Concept artiste chez Ubisoft Montréal depuis 2007, Gilles est un vétéran du design d’environnement et dans l’établissement du design et des ambiances de la franchise Assassin’s Creed. En plus de son implication dans l’industrie du jeu vidéo, il a participé activement à la publication de livres tels que « Digital Art Masters » et « Art Fundamentals ».